野菜と肉の饗宴だ。

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4月10日

野菜を中心に これでもかとヘルシーな料理を作りました。

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素材はこれだけ。野菜の大皿には 神戸レタス 畑のパクチーとフェンネル アボガド。

  

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お肉は 自家製塩漬け豚を茹でたものと 市販のサラダチキン。

  

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調味料は コチジャンをメインに作った辛味噌と 手作りの塩葱

 

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人気のサラダチキンの元祖 アマタケは 地元スーパーのトキワヤで買えました。

 

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塩葱とハーブを レタスで包んで。

 

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むふふ 身体にも舌にも いいです。

 

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手作りの塩茹で豚は。

 

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辛味噌 ハーブとアボカドをレタスで巻いて。

 

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こちらも さっぱり。もちろん 白米はなしですよ。栄養バランスと 味がナイスな料理です。

   

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やさいはね。

 

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ゆでささみは たべたいけどね。

※愉快堂の「想作料理」は こちらからどうぞ。