冬のレタス三昧。

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1月某々日

冬は館山の神戸レタスのシーズン真っ最中です。冬レタスで、生でもいいんですが、ちょっと加熱すると、本当に美味しいんです。

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本命は、レタスしゃぶしゃぶです。

 

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いつもは、豚バラなんですが、今日は鶏団子でいただきます。

 

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二人で、一玉食べちゃいます。

 

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レタスは、ちょっとしんなりしたら、すぐいただきます。

 

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レタスの甘くて、しゃきしゃき感と、鶏団子と昆布出汁の旨味がたまりません。ポン酢がおすすめです。

 

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豚バラと大蒜の芽を中華風に炒めたもの。

 

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レタスで包んでいただきます。

 

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こちら、中国の腐乳で、レタスを炒めた一品。くせになる、本格中華の味です。

 

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香港あたりに行ったつもりで、紹興酒でいただきます。

 

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豚ロースの鉄板焼き。

 

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レタスと畑のサラダ春菊で。

 

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豚ロースを鋳物鍋で焼いて、焼き肉のタレでいただきます。

 

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レタスで包んで、いただきまーす。

 

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ランチの明太ドッグにも、レタスを。

 

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レタスは、なんにでも合いますね。カラダが要求しているようです。

 

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一夜干しの烏賊を、衣をつけて揚げ、中華タレで和えたもの。

 

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こちらも、レタスで巻き、巻きして。

 

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ラーメンにも入れちゃいます。

 

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レタスは、熱い湯に、数十秒通すだけで、パリッとします。レタスは、たっぷり食べると、熟睡できます。「神戸レタス」を買うならこちらからどうぞ。