「千倉の愉快堂」以外にも、いろいろな「吉田吉五郎の愉快堂」OPENしています。愉快に、楽しく生活するエンターティメントを一堂に集めています。御用と御急ぎでない方は、こちらも、是非お楽しみください。
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5月19日
いよいよ 夏野菜の苗植えが始まります。まずは 前の作物の根っ子を掘り 土をかき混ぜます。基本 肥料はやらないです。放って置き 栽培です。自然耕作とも 云いますかね。
5月19日から
豆板醤作り 第一段階の乾燥発酵が終了しました。七日間 朝晩混ぜ 返しを忘れないようにチェックしていました。買い物に行くときのメモと同じで 書いたモノが間違いないですね。
5月19日
昨夜の宴の翌日 真鯛の残り半身とアラで 刺身定食をいただきます。
5月18日
北国からやってきた カルデラの貴婦人。千倉からやってきた 海の舞姫 真鯛。この時期の 一期一会の饗宴です。
5月18日
先日の 北国の貴婦人に 引き続き 千倉の舞姫がやって来ました。今宵は 豪華な宴の始まり始まり。
5月17日
地元スーパー「おわりや」で 珍しい 千葉県産の穴子を見つけ 即ゲット。いつもは 韓国産くらいしか それも年に何回かくらいしか 出まわりません。
5月17日
今年も 北の国からやって来ました「カルデラの貴婦人」。どうやって いただくか 愉しみです。
5月16日
相方が好きな バターチキンカレー。やっぱり スパイシーながら マイルドな旨味が いいんでしょうね。いろんな作り方があるんですが 今回は 難易度 お手軽度が まん中レベルのレシピで作りました。ちなみに 難易度を三段階で作ったレシピは 「めんどう本格派」 「クイック本格派」 「なんちゃって派」です。
5月16日
ハーブの会で バラを楽しむ遠足をしました。今回は 君津の「ドリプレ・ローズガーデン」。昨年の「ひみつの森のオープンガーデン」に続いて 第二弾。
