「千倉の愉快堂」以外にも、いろいろな「吉田吉五郎の愉快堂」OPENしています。愉快に、楽しく生活するエンターティメントを一堂に集めています。御用と御急ぎでない方は、こちらも、是非お楽しみください。
10月20日
昼に食べ過ぎたので 夜は白米なしの 豚肉生姜焼きを作りました。魚河岸で 云うところの アタマですね。味は 薄味ですが 旨味があるように 調理しました。
10月20日
千倉の「草・花・菜直売所」の 店内通路で 多肉植物とハーブを こぢんまりと販売。ただ今 ハーブの香りアロマティカと 多肉アートBOXのセールを開催中です。
10月19日
薩摩芋の収穫も終わり いよいよ 空豆の種植えに着手。来年の五月くらいになれば 美味しい空豆が愉しめる ただそれだけを目指して種植えします。
10月18日
地元チェーンスーパーで 勝浦の生バチマグロをゲット。地元の人は 以外と生バチマグロを食べていない気がします。
10月18日
午前中の ストックの苗植えに続いて 延び延びになっていた 愉快堂の畑の作業を。ミニトマトの支柱片付けと 掘った薩摩芋の畝の 土作りです。
10月18日
千倉の 川口地区と平磯地区の 花農家は ストックの苗植えを ほぼ終わりつつあります。今のところ 台風の影響もなく 順調に育っています。
10月16日と18日
ハーブの会で ドラ焼きの料理教室を開くことになりました。その 準備で吉くんのドラ焼きを ひさしぶりに試し焼きしました。
10月15日
地蛸は 真夏は たくさん獲れる旬で。これからの冬は 味が良くなる旬を迎えます。旬には 漁獲が多くて安い旬と 本当に美味しくなる味の旬の ふたつがあるのです。地蛸は 夏の ぷりっぷりっとした 食感が好きなんですが 冬はじっくりと味わうのもいいかと。潮風王国の 利左エ門でゲットしました。まだ 千倉の定置網が再開しないんですよ。