「千倉の愉快堂」以外にも、いろいろな「吉田吉五郎の愉快堂」OPENしています。愉快に、楽しく生活するエンターティメントを一堂に集めています。御用と御急ぎでない方は、こちらも、是非お楽しみください。
5月24日
いただいた 小梅で 梅サワーを作ります。酸味があるので 焼酎や 梅酒の オンザロックや水割りで いただきます。
5月24日と25日
ここのところの どんよりとした長雨も一休み。ようやく野良仕事ができます。暑くも寒くもなく 適度な風が吹き 快適な 野良仕事日和です。
5月23日
鉄板 テッパン てっぱん といろいろありますが 今回はテッパン焼きを二題。調理法としては 鉄板を使いますが 作った料理は すべらない てっぱんネタを目指します。あっ ネタは 焼きそばとステーキの二題です。
5月23日
千倉の愉快堂ブログで よく利用されている「カテゴリ・ベスト１０」をご紹介します。ご時世か 飲食店や 買い物店が よく見られてるようですね。
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5月22日
石窯パンと 勝浦のカツオを求めて 鴨ドラに出発。朝から ヒンヤリする一日でした。
5月21日
館山へ買い出しに行った帰りに 相浜の庄司鮮魚店で お弁当をゲット。途中の 根本海岸で 海を眺めながら いただきました。
5月20日
この歳になって知ったことは いろいろとあります。昨日の インドの代表料理のビリヤニも 最近。今日の アヒージョも 名前の由来は さっき知りました。オリーブオイルを使ったイタリアンと云うのは分かっていましたが アヒージョ＝ニンニクとは。まっ 抗菌作用がありますからね。
5月19日
さて いよいよビリヤニの各パーツを組み合わせて 仕上げにいきます。スパイス炊き込み飯と タンドリーチキン＆フィッシュと ライタの 三つが合体して ようやくビリヤニが完成します。
5月19日
おーい ひさしぶり ビリヤニ。スパイスをいろいろと駆使して なんか複雑な手順で作り上げます。南インドの米料理で 蒸し焼き料理なんですが 今回は なんちゃって炊き込みビリヤニを作ります。