スペインから、インド、そして台湾へ。

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9月17日

ここのところ スパイスの世界にどっぷりと 頭と口がはまっています。たまたま 料理番組で見た 台湾の屋台飯 ルーローハンを作ったところ なんと これがスパイス料理であることを発見しました。ヨーロッパとアジアは スパイスで繋がっていたんですね。

なんちゃって焼き鳥丼を。

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9月16日

千倉漁港の朝市に ときどき行くんですが ここのところ地魚よりも 焼き鳥を目当てで行くことが多いですね。いつもは 一本買って 立ち食いなんですが 今日は8本買って なんちゃって焼き鳥丼を作ります。前回の なんちゃって焼き鳥丼は こちらからどうぞ。

鰆の若魚、サゴチいただきました。

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9月15日から

潮風王国の漁協直売所へ行ったんですが 欲しい鮮魚がなかったので 冷凍のさごちを買いました。三枚に卸した 30センチ程の半身が2枚1セットです。生と云うわけにいかないので 半身は酢〆に 半身は西京漬けにしました。

枯れゆく物、実る物たち。

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9月15日

庭の曼珠沙華の開花に合わせるように 畑の草花菜たちも 枯れて抜かれるもの 種を採られるもの 実がなり始めているもの等々。季節の変わり目は 植物たちの変わり目でもありますね。

曼珠沙華、涼しい朝に。

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9月15日

田舎にいると 季節の変わり目を 草花菜に教えてもらうことが 愉しみのひとつです。雨の続く日ですが ある日を境に 曼珠沙華の蕾と花が一斉にあらわれました。

魚又さんで。

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9月13日

今日は 午前中の作業で お疲れ気味。館山へ行ったついでに 魚又鮮魚店へ。三枚に卸す 気力もないので マグロぶつ切りと 内房定置網のジンタ鰺刺身と たたきをゲット。疲れたときの 魚又さんです。