残り物に福あり。吉、満足。

  • 投稿日:
  • by
  • カテゴリ:

昨日の残り物の刺身盛り合わせです。
昨日の江戸前鮨を握った残りを、今日の夜の肴にしました。昨日忘れた干瓢も巻いてみました。同じく出番のなかった紅葉も使って、残り物を刺身の盛り合わせにして飾ってみました。

 

 

 

干瓢巻きです。
前日から仕込んでいた干瓢です。簡単なように見えて、実は握りより難しかったりするんですよね。舎利を少なめに巻くのが良いようです。








刺身盛り合わせを見つめる吉君です。
吉君が大好物の蛸をじっと見つめ