2016年9月アーカイブ

  1. 橋市場で新烏賊を買い出し!
  2. 旬の新イカ(墨烏賊の子)を握った!
  3. 釣りキンキを中華風に蒸して食べて。
  4. 10人前の賄いイカめしを作った。
  5. 海底トンネルを抜けて太田市場へ買い出し!
  6. 江戸前鮨の仕入れバイブル。
  7. ぷりっぷりの車海老を握った!
  8. 大黒丸の鰺を握った!
  9. 10人前の賄い和風海鮮カレーを作った。
  10. 江戸前の浅蜊を握った!
  11. 氏素性の正しい江戸前鮨と出会った。
  12. 83歳の女将が握る江戸前鮨を食べた!
  13. 舎利が存在しない江戸前鮨と出会った。
  14. 札幌へ出張握り鮨に挑戦しました!
  15. 札幌へ向けて生麦市場で買出し!
  16. 江戸玩具の鮨屋台と出会った。
  17. 気持ちいい朝、生麦市場へ買い出し!
  18. 握った、握った、思いっきり握った。
  19. 残り物に福あり。吉、満足。
  20. 立喰寿司を食べに立石へ行った!
  21. 秋田名物はたはた、しょっつる鍋。
  22. 船橋市場でカミナリウオを発見!
  23. 香港の握り鮨を食べた!
  24. トラムに乗って香港公設市場へ!
  25. 江戸前の魚が戻ってくる。
  26. ハワイで一番古い鮨屋で食べた!
  27. ハワイの鮨話しネタあれこれ・・・。
  28. 三番瀬で青柳を採りました。
  29. 三番瀬の青柳食べました。
  30. 江戸前料理を食べさせる居酒屋で。
  31. 江戸前の魚があがる船橋漁港
  32. 食品衛生責任者を受講!
  33. 花火大会の日にちらし鮨をつくった。
  34. 和菓子の江戸前鮨。
  35. ガード下の立喰い鮨に行った!
  36. 江戸前鮨のカードゲーム。
  37. 天然鯛の湯引きを握りました。
  38. 長崎のぼらっ子で唐墨作りました。
  39. 松輪の鯖棒鮨作りました。
  40. 築地魚河岸で、すし塚発見。
  41. 鰹の燻製にチャレンジしました。
  42. 唐墨作り、第二弾、第三弾。
  43. 「江戸前鮨を握ろう会」第一回目開きました。
  44. 沖縄の市場へ行きました。
  45. 沖縄糸満の市場へ行きました。
  46. 正統派の江戸前鮨を食べに行きました。